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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 3 ^0 W1 ]; l. Y; S" u! u. T- m
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
) B9 v" |1 g4 f' |. b" h( G2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
9 D9 d3 ~9 ^( z$ Z% g 做法: " _: @# J& C2 V" t2 P; |
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
8 H- D& x& y( @5 A 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 ( {) f& a% w7 C! f
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。& h8 B# f0 L, h; T! C
8 C& G4 E# k; ^# N7 }& Q[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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