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女人气色不好吃什么?( r& z& H% C# m$ Q" e! c
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。# a9 c# M+ `3 H+ t7 F" W3 a( ?' `2 B
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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+ P6 K( J" \6 j+ t1 i) R! ^$ h8 j 属阴虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。( [" S n8 C$ o6 ?, ~( M
- N( a* l4 e' f) b/ ?# o7 ]& y 奶黄香粥8 ]4 H! C+ z3 A+ h! j* r6 Z& K! P
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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0 R* k# @8 N! ~; Z 配料:冰糖适量。
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# L$ {8 K C% r9 E5 }9 Z p4 p 制作方法:' D1 G* ^% E: E/ v7 \0 y9 e
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梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
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& O& d3 \! \% P% C$ l% P) ^# s; k 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。& S$ b1 N* u. L0 k8 c/ s) h' _7 H
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
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3 I. U3 p) t/ L% T9 X 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。9 z2 D: Z# z4 G, Q X" U
" k. h0 Q, R C: P0 `! x$ ] 功效:清热润燥、养血调经。( N. C1 S/ _+ `) O" ^% o
% r! ?: O+ v3 ]+ [# _7 S 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。0 W6 j; b4 X, f
+ N0 O$ T2 {8 G& v" S 属阳虚体质者: u& C1 C2 { p' l& @; T% F; R5 Z: c+ S5 L
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。: p- x( |+ @: l# m5 m5 h* O! v
. ^0 S: e8 ^* o! Z 黑糯米粥" Q$ g4 ]+ L! D
5 k# I$ _! p$ }# o1 K 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克4 W" s; \4 Z! E( y6 j, C5 N
3 q- r9 \( V4 ^! d 【配料】红糖适量! {% {9 d* t6 p. J, K: A
/ S' o0 X8 T8 @2 ]) [) I7 p: j 【制作方法】- E s$ w0 U( p
7 c- U' C7 N, D) `$ a( q6 o 大枣洗净待用。
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桂圆去皮洗净待用。; X" x: a$ T& Z* x5 P# u' f
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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【功效】温肾健脾补血调经5 f9 j2 U+ V1 J" F+ s
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【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。7 I% U0 @. r' g4 d8 n
# n( J! l7 k8 ]1 D8 R% r 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。! c4 k! f! j! b4 a/ m
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二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。3 q. @ g4 {6 n0 L
6 `2 K% D3 C2 n' T0 m _ 属阴虚体质者:
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- n- ]" O& Y* [, J8 C7 \ 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。$ D2 ?* Z3 z2 h9 E% C, t$ M. }
- |3 |' P9 ~$ H- f. E 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。$ b$ U3 C$ B8 B- f j& y
9 a! a* _5 {+ q1 E3 P. ^/ n 莲藕木耳老鸭煲3 V8 R1 N, D) ?! ?
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只4 D5 f- U! ?% w" N5 Q% x3 b/ E1 n) v
6 z8 H) `7 N& T3 t2 S 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量: ^( n9 ]3 S" @: @, E# H
# F7 k+ L% f% i: [; z 【制作方法】
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莲藕洗净,切块待用。- U* ]* `0 D7 {5 U3 c' }& h+ f
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。, m; D2 w+ x- q( A
% Z( l: K; F5 K' h1 T 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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( g8 N- C M) T# |. T0 ] 【功效】滋阴清热凉血止血2 ~* a; ~' ?0 J2 ]
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【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。* F) }3 t$ `" f( P! S" i% G
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山药栗子猪肚煲
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
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【配料】生姜料酒精盐适量+ p c% i2 H( A9 r3 s
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【制作方法】
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; e5 f+ | C. O7 N! `; L3 L 鲜山药去皮,洗净,切块待用。* H ?2 F |" U4 }7 [
" D6 b6 c5 U) M! f& O 栗子去皮洗净待用。
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猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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【功效】健脾和胃益肾调经
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4 f$ h( D( A' A/ A9 m$ Y. h 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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) ~; W, p) }1 K5 A" X; O 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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$ R) S+ E! H k5 X 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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