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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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! |4 R; G, [( f3 X7 \A
' d, |; l7 t# f; P1 C8 @, JAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 4 T$ u7 ?- n! b- _" t4 }* D/ B
Ahan gen 晚餐 5 Q" \1 C- l7 R( B9 M9 i
B
# P& a0 Z% r, E% S5 J6 X) C; e9 fBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
$ `% f9 l6 p4 q, O! X( z, oBai manglak 罗勒 Bed 鸭 n4 Q* r9 A. I( T7 k; C
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 $ Q1 f& |5 x! Y" Y5 x
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 8 n/ K8 J; `& ~# \, T `
Bor bia tord 春卷 7 v: N! L: \/ l0 }0 O5 u
F . r* g: r+ D. T0 x4 _# u
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 5 j- @2 p. I( s
G
, D) I2 c; K) ~$ F( f& l& t7 BGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
* u5 m$ u( Q% O/ AGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 % j. t+ n/ ^; v/ S2 d' D% q
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
& m* H+ `! K T" l4 tGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
5 v/ g0 {( A: e: T, L a, W- uGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
0 N/ m' S& Y6 z HGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 1 S4 z1 s$ O' r6 t8 S; q1 U* Q
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 $ y6 h. B; K, Z( c1 b* d7 B
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ( _- }9 i% B: W+ g
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
1 K& }' V" M: L- Y* k, K7 ~H 4 t( G4 o. c# ]
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 ' x7 p3 J, r. m
K 7 h9 O3 R; t' p, Y6 ^
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 / P- D7 V" m" g8 x; H
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 $ f c& F. t A# Z0 i+ Q
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 2 u/ C" s1 s! O8 q6 w2 \8 A9 L
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
& s8 C& J6 [$ N3 X$ Z; @9 NKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
: F! \: r% v6 g0 K3 rKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ) D5 \3 C3 F8 W2 b$ q
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ! t J( r B0 z3 F ?1 S9 T( p
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 : @: d( `/ M4 |; n9 t0 r/ {
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
; y7 Q8 B3 a9 pKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ]2 N6 `3 P: m% K( ^
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 5 f9 [" x( Z+ N. I
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 4 R- R& ]9 _3 j0 ~2 g2 [8 N6 r
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ; W, @% M- h( b$ r
L
; N$ F. s% [: }- XLao 烈酒 Lin ji 荔枝 % U; U. o9 l7 m6 l$ a1 D! }
M / Z4 Y j B' _2 E0 c/ B q0 L" k
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 - ^; c! y0 d2 R9 n) Y }1 ~) Z" r
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 4 @1 f& g% o' q, e, G/ t' B5 Y
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
' t2 }' ~! ?& fManao 柠檬 Man farang 土豆 3 ]/ @' \7 m5 I8 z# Z% s
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
: I* e2 O, C0 Z1 j6 L$ M, ~Maprao 椰子 Med mamuang. @' p0 M$ C8 o
himmapan 贾如树坚果 1 |% I6 A7 B( l* l4 [- o% f+ d; B
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
1 u! B. R1 P8 ~( C) fMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
% n* F( L9 V1 n( K0 EMo satah 猪柳 7 R, | j# U) `; X
N ) ~0 h7 ~5 P( C1 T. z `; K
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
& f9 [+ f% W' [& s: C+ |4 }' [Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
- g2 c! ]( Z0 x: P9 ^; J4 mNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 " D- i5 ~5 [8 G8 f! j+ F2 [- t
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
# Y; V. n9 g' T0 U- NNam som 橙汁 Normai 竹笋 & b% n7 H: z0 T4 s+ E
Nuah 牛肉 ( @- j& n) u4 p" @
P ! W2 _* y( `- l1 c
Pad phet mo sei
1 c6 k5 ~* z! ~$ X' I% xnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak7 w; l9 h( E8 v
jao 牛肉拌绿豆 # O+ o: \& m1 [2 M3 f
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 0 P- W. H2 z- U* G* t
Phal thai 炒面 Plah 鱼
2 Q8 _& r$ E6 \# r7 f" ^- Y3 Q' ZPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
! k. j! F. F J4 _- qPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 % t% U6 n& Y/ E$ i
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 5 L. e" ]2 Z, F: U
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 % G+ D8 H% r/ h, M/ T3 a
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
/ W0 o1 `* a' CSie juh 酱油 Som 橙子 & A, g9 [* o3 M U$ g/ [
T $ M1 Z9 \; A6 e& Z: R9 H! b2 w
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
: K* l o6 y* H! ]4 yTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
3 M. Q0 I0 i. Z, aToa ngog 笋豆 Tom 熟食 " [ s: Z4 J( e) ?
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
) _ e: A% m2 q0 U) eTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
. L" k$ k" s8 D7 _+ }% CTord 烤 Tschah 茶 5 a) @- l# x9 g$ Y8 y
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
% }" T3 J: y; F) jTuna 金枪鱼
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& c" G9 Q! O& DYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 3 z4 F. k3 N% ?; i6 I
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47