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重点一 ·用小碗吃. }% }4 T" [6 |+ ^7 y
5 F# ~* ~. z& Q) R/ j8 Y( y 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。! {+ \% r; x. x' H4 ?( W
Q( Y) {2 d! K5 s) u" h 重点二 ·牢记米饭的热能: {4 l$ {% i' V3 n
& y5 d% |7 b) n, _( F
根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)- T; J) d! ?) v, G6 d" Z
7 f3 S, f/ r: V7 `& e& ^, ^" t4 f 表一 % I1 k- U/ L* Q/ y% z" l
; h3 D2 K0 C5 M2 i6 `; H* ~0 q
米饭的份量 能量 % K; g) G8 d+ k- P- O
半碗 81kcal
9 Q$ B) L/ }. T' J$ H8 p; `* J4 c 松松的一碗 163kcal
, [- I. _6 m/ z3 ^, W" b 普通的一碗 244kcal . l1 z, d! F% {3 |
尖尖的一碗 326kcal l6 t- d" x8 b4 T
一盆饭 370kcal
& C' }$ c8 J+ t/ J4 N; c z 一份便当 296kcal
8 |3 W. p; E0 d' ] 一个饭团 148kcal
5 Y' T3 C" a! H5 Z/ c% m' \! ~6 d% r8 g/ X" z" ^
重点三 ·在饭中加料
8 P! M2 G9 M$ f. s3 `+ ]
, B( R5 U0 H, c1 H* e9 n9 x0 k! N- O 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
& u; e! L9 D- B, W6 J! u, s& o, T9 {0 [
表二7 H) w! o \& x$ E
( M9 b2 L' `# R: [$ ^! \9 ?. ?0 O 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal " V3 ]; z8 m4 F; T( O. ]
蛋丝寿司饭 426kcal 9 ?) m! |- R& l0 L% {
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
n0 v0 E" B; n* E* n# L 材料少的炒饭 575kcal . `2 S1 G# v5 \ Z& B& S4 s( R
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
' m5 K* q, t. f+ m- O5 D" Q 奶油饭 344kcal
# \* t- l A3 _6 h; M0 a: u0 h5 |1 O+ K0 U+ }9 P) q+ g
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等/ h* Y; w) \3 l6 O
+ T* @9 _) D; F+ y6 Q% p 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39