|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） 1 V& i; p% i1 L& c6 J
( u* d/ z9 N) ]1 J }在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 , U( z3 g* M: \, I! X. \+ k% i& G7 p
材料： 3 l4 V! B: y2 {: b0 I
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
7 {- `4 R3 j* z0 Q
! l6 N& S0 w& ^( S; H+ J* ]将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
+ @ C ^- {" ?$ p. _4 v( d& D: M; E5 j6 M
材料：
' _+ N# D. v `& s |轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
) N- b t: t4 _4 ]0 r+ k8 c" q! F# I h
椰香西米石榴冰 / Y) R' l1 \2 S$ E3 ?
5 o4 P( u9 K6 i3 Z, a将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
, f/ n3 q! C* Q* B
& s+ s+ S3 l$ H$ {9 i$ t椰浆蛋羹
: ^. u$ ]: j8 n- z6 ]* Y1 r; b5 ?+ m
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
! K9 |+ D* C0 X! n8 t$ j5 J6 F
/ ^% B" M4 C( k6 k色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 % w" a1 @# K7 M" l: F9 `9 D6 f, `
/ w' q4 P0 |: u6 r+ J椰浆甜粉蕉汤 : {' Q8 u3 o3 U2 a% }
& g: ?; }; g3 e: H/ J6 F这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 2 @: T1 e3 i8 U# E( l6 K
! T: z* Q. J) Z2 R! J4 U这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
$ |" a- D, }( c$ i2 n. a4 `6 j
8 W5 A# e& s8 u# {$ {5 P- s糯米芒果或糯米榴莲
) X& m/ Z' B% y8 \; B0 y5 G9 T$ V% g
0 @$ }7 f9 R8 H0 ?9 ?1 X! E: ^在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 , o$ f- ^2 B, Q9 ~' V
7 M# r5 w4 n2 @+ b这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
7 b5 S9 Y1 `7 Y9 S- B6 x
G4 W: V3 v, x5 `: j甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
! I+ g% ?& \# ` h1 c8 o- u% f* D# K$ u7 V
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!