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1 b/ r3 v4 k- X" G8 Ghttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO% I9 x u. w% J3 `
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% S- g& |9 r; s% n+ \[size=3]準備食材有:9 ~" ]: l$ W7 a. M! v, F6 f* U$ W+ {- b
+ S3 W" f) m r8 `5 y+ U! M2 W" L3 i 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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/ ~6 ~$ ^% b6 B$ l) ?2 B2 u 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
7 z/ ]4 j; L7 p- ?7 f0 b(烹飪書上是用草菇~)8 F, A6 R& {: d6 k: T, F( v
% M- \+ s# B3 v* ~(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
6 J, J; ]$ j5 F- b" V( [8 f1 X1 ghttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
9 i/ f. o2 g& i4 E5 D) }' h0 S0 f. N( k* l; u
[size=3]再來又到了調味料了:
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: {4 F; |: p! J' Z l$ g' C4 f 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
7 ^+ \0 e. E; y1 Z
. [$ e; A* g0 e$ ~5 F( ~ (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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9 c$ s( _8 S6 X! w0 @: D, } _http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
! o% O, h0 ?5 z) ?
7 D8 s; y5 y3 ^" j6 M) P/ h- N[color=red][size=3]重要的步驟來囉!# o* n9 w# h, w8 G Z! F k8 ?
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)$ V L/ m$ k1 N) R1 e) Z9 p
4 ^3 B" X, ~; k! y. I; O6 \( S (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
! }4 Y- s; C/ L( \7 H% dhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL6 Y4 s9 S/ w- L2 r: C4 f2 U# m
8 Z B! ?* q/ ]: ?3 X' P[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]$ l2 m8 o' ?; H
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~4 K; z6 G$ B+ b; C: L6 [
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雞婆時間...............1 D: m: e: Y# R% _
5 G% } P9 J: s6 @9 U* l% y 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.6 A3 R- G. b1 Y4 M
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.8 }% U& {$ O: l' T$ r3 z
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).7 |2 ^; @& [4 y* q; Y" G$ n7 o
! K; y3 ?, g! n: l, [' ]0 |2 m 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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