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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑   z$ S0 T- c$ ^5 G: ~8 X* o

0 z5 t2 j( f# c1 C& h    最佳蔬菜7 A3 w- O  a9 d2 d8 L
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳' J' Q9 \& U+ ?5 G' D$ i! ]( I+ U

% z# L* h* i; `! p  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;! C8 g& R% k! i7 g* T+ J
7 J3 c$ @+ A2 z6 `3 c: G- R
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。- l. |6 S5 u- a! t: N& ^. E

1 @6 s3 y& d: g: Y4 I4 R8 P    最佳美容食物
4 V6 O2 g, i: E/ E9 v
4 z5 t0 S; R( W! O; d  近年来,国内外美容专家看好以下食物:; V6 [& C+ [* T% b, d+ v' Y2 x

9 |$ ]: b7 R+ {( V- O  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;* K% [4 D; I+ M$ [3 S( l
$ r+ U0 p4 P( D+ P/ n  E5 _
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
9 ^% ?7 ~9 x% Q8 G" @
8 s( V3 A. l0 b) G: m0 ?( e8 y  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
' d1 H' u  E+ Q1 G
% f" o/ I6 W" Q4 F* U) t3 P* S0 |  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;5 ~: q  F6 V1 P/ v& t

* c' N/ M, V& z  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;, V8 O) l' S6 X+ C

+ D3 E/ b- C5 K9 g5 T  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
# q4 c( k2 W1 x) _5 s0 r4 O3 j4 S
    最佳护脑食物:
1 m9 [# r  y2 Q4 ~( [6 d  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。6 y+ \, d/ V0 t7 g5 a# W% ?
哪些属于“还原食物”呢?
' |5 j1 o/ o  T# O) p
2 j' c4 V. q' U" B/ _, j) d0 v  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
$ D- |2 f) ?/ u$ t( S& i
" \* q% R) k; y$ {# x9 ~" @    最佳护心食品:: J/ @3 i: U+ q
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。3 l  z9 O- ^: ?, y8 b
- B8 f; I* H0 ]' _' Q+ ^' E3 w
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
, ?, J* |+ [4 t! A% X2 [; }! N
3 g6 e) B  s4 B! `% g+ w2 ~    最佳纠酸食物:: o' i( k# T) U6 _0 c9 U  m
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
/ G; G2 v9 Q" z9 Q6 B% L0 z  K
4 B( F7 w6 S8 s+ @! U  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
0 o5 S- R  S( Z% T, \# v8 G5 Y" P. n/ r0 M/ T
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
0 ~0 h9 B# V, T6 T; a4 t0 W9 H; R, X3 t2 p
    最佳食品榜(名单)
% _* U5 Z" y# ^! N; R9 I* m6 w  世界卫生组织公布的最佳食品榜3 y, ]" J& [) S( S
' n9 ]! ~1 l$ H
  最佳水果& W6 Q7 Y) O( n$ _! j! d

& n; t, z6 D7 R6 D  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
  ]4 I+ Z# `9 v2 ~: y) d, r0 Y0 f1 [; p5 }* W" U
  最佳蔬菜
: R: h! G! Y' ~: Z: }; X3 ]- r3 v4 v/ w9 w0 a( `) L9 J
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。) S2 y2 |+ P/ _
: C7 e; h% t9 x+ C" S" f# b2 y% y9 P
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
7 q: t& l2 l9 n4 c0 p
3 b+ H2 Z) D) r. N" ]) t  最佳护脑食物:
. d  j1 X4 o2 L  v  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
# r+ {: \4 ?& E' T, D9 f) n     最佳食油:6 H% Y' N( N% c( V. O, d* C
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
  `3 g0 `' |* [# x6 l( A* e( K9 T; D7 A# G" Y4 x
) b2 @& G7 I' \5 Z: @
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
  f2 z4 a, c- z" R: w/ O) K' z; v! i0 ~6 Y2 [: s* ^
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
9 a& W, I& G8 g# Z$ r$ u( X不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  8 r8 ]0 j; O9 [! z9 o$ |3 M4 S, N
野生荠菜倒还是很多的  
: t0 B" G& Q8 V谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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