|
|
1.地瓜SweetPotato
# K7 X% i' D% y+ h
2 }8 V! u2 Z. S0 F地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
1 M7 H- n3 d7 n 0 D" v# K) R, E& S% ]
2.绿豆MungBeans
: j: k8 ]+ V3 B2 d! h, Q
+ l. D, a/ n6 E& M绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。
8 ~( m. z U/ I& G A5 u
5 B6 Z7 }( e- j3.燕麦Oats
, s3 v# K$ z$ }: o L
6 l! I" S1 ?6 _ o1 A& |" ~燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!2 Z6 ~2 c# N! I3 {0 J6 V
1 j% O& Y6 G5 ^, K f% y
4.薏仁Job"stears' S i7 D6 o% k0 s0 b
, M& v1 [6 E# u: q
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。
) N" T6 y9 N& r! y" V0 V9 S* n ' Z+ t h! p+ } f1 @. z
5.小米Millet4 o0 B( l* i6 c2 K
2 G/ E k: M7 ~( _' C小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。# n9 g6 d8 I) p- x8 _ t' O Y
- M+ [* H% K5 `' {/ c1 a
6.糙米BrownRice
, ^" h( {7 j( o3 w5 q $ k/ ~) ^9 \* Z5 Q
糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。& e& y) p' i' l! F* ~% q7 e$ R
) e b+ x) J2 V8 G0 M! ]2 ?
7.红豆SmallRedBeans2 C1 e0 i2 q$ W
! l1 ^' d( U* z: ~/ _' `. A Y/ E可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。; y5 @. Z$ z: x* S* L9 l$ i, x
$ G6 {4 `+ n( A/ l
8.胡萝卜Carrot
; @, L! C' H8 f 0 Z5 h6 q' H" f8 A. t# y3 u: M
胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
$ ]6 d! n3 c. j3 p' A6 I
( k0 F/ S! |+ K3 A) f/ s9.山药Yam
+ Q0 m" X% W' [5 a' } g
$ b: Q9 X! f- z& A: ~0 |( F* a& w山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。+ u; o, D- A* F
7 ^0 x4 f" G1 m8 q
10.牛蒡Lappa
+ F8 E& V, ~7 I" N* S8 h
, Z- ~5 I8 j3 y, e牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用,长期服用。
; ~7 z3 r8 q" s1 j, }5 ^" ^1 N & J1 f' X3 m, R& s4 }: Z
11.芦笋Asgus% B& F0 ?* k' A; O2 ^! e
+ p2 r3 G- U6 I- i' L- w; G) h
芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。
7 ]) d" F9 r5 E( r% ~1 o* [0 ?
+ I' J1 B- [4 H9 |- }12.洋葱Onion; W- w% \( }; d0 i+ q
% x/ u) D- G! d
洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。$ N3 U: M9 z0 y! Z6 X
1 T5 m8 j) R6 U6 y1 K& L13.莲藕Lotusroot( U3 ~) I2 \: g) M
2 k; z H* Y7 `8 @2 `, \! y5 S8 q莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。- _, }: }2 N7 k
6 q& e1 b& U! ]2 J) A5 A
14.白萝卜Radish
$ W8 G" }& i) T. l _9 g
3 c8 Q* K- {2 n4 ^& Y7 b$ T$ b萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。% r- P$ I9 N2 Z8 T1 H/ @- L: W, p
) S6 ?2 t! U. B- z3 E0 S15.山茼蒿
7 _9 w9 \3 g8 `& Y$ x1 f4 `% T
1 ~1 Z- L' m. b, I7 m: v山茼蒿含丰富维持生活素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。; K. [. A# \' ^
( Y4 T/ C2 y5 I. v" E" e( A5 r16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf
% D) D: s: X. F$ p8 E) B0 x: @, g, O ; e4 i8 \' S3 \9 ]7 ]$ g1 d9 V U
地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!) ^0 ] U Z2 e& ^* M
2 z/ o- K3 F, d; a5 E& T2 M
17.萝卜叶Radish"sleaf* u" E5 m) W5 Z7 t
* n+ Q/ w# I+ r) z萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。
, v+ I7 c. B4 d; m) }: q& K) j3 N . N7 x6 q7 \7 p) e+ p, Z
18.川七
: i" O P9 |8 e( T; D" L
* K6 D2 b& [0 R8 e9 p5 }# X川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。% A+ p5 k+ ]3 `- Y* [( H; T
$ E) F9 o. X; r2 Z7 V9 {7 M
19.优格Yoghurt
* O" p9 f5 D, `4 ?6 x! [1 O" I- ~ 6 X3 D% y, l/ k" I0 W# W& I
优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。
& ]. n+ ~8 p$ x5 l% b$ W. C
; j# s! ?) Z# {, b20.醋Vinegar$ {3 ^7 r% B; G: z# H+ I t! x
/ m; u; b# [& ~& G2 ~
醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。
& z* ]- C" o& Y( I! U4 h
2 L4 ^ G" Z. h5 j) m9 ]' W附注:
6 d+ P/ ~. n# L& B5 B9 o0 n5 R4 g. D4 r$ [% r
川七:川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,属落葵科落葵属多年蔓生植物,原产于巴西,在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培,它最大特点是药食兼用,营养保健,它的叶片、嫩梢、珠芽,根部块茎都能食用,可以说浑身是宝。据报道:藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用,所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单,有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法,口感滑润,非常适合普通家庭日常食用。# v2 g7 j! S. k% _4 l7 @
川七是属于藤本植物,它可以开花,花色为白色带有一点点绿色的花,而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子,而叶子的侧脉不明显,且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七,性微温,味甘微苦。有化瘀止血的作用,且药理研究也证实它能缩短凝血时间,降低毛细血管的通血性,故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。
( H" o% N. `( V* h+ A8 _藤三七适应性广,性喜湿润,耐旱、耐湿,对土壤的适应性较强,根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛,叶片即使在2个月内不采摘,下部叶片也不黄化,而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强,在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根,因此,藤三七适合生长的温度为25—32℃,生产实践表明,在水分充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏,选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病虫害的优点,在温室栽培管理得当的情况下,不用施打任何农药,是一种天然绿色保健食品,值得大力推广种植。* K; q/ U% e1 ]+ W9 h4 }
随着人们生活水平的不断提高,保健意识的日益增强,藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。; Y. K @) ?; {
|
|