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[美食我主张] 夏季养生食谱

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发表于 2012-7-24 22:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       四款夏季养生食谱:/ d( P) Z# v) O' C) c
  兔肉健脾汤9 \6 I' e2 x# K. X3 B! Q
. V7 O! g; K8 t: e! C( Q# n
  配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。
0 z- K: n; c7 z4 N8 i2 k1 q5 Z5 J' l8 a: _
  做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。1 k( L9 ~9 j& C" _1 D

9 N9 \$ @' }. x  功效:健脾益气。
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  此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。, L: u7 I4 ^1 U* i/ h9 \$ O

9 m0 {9 ]0 [% y  凉拌莴笋
( W0 n' |: p3 S5 ~3 P) C6 t( w: {: j) }% ^, t
  配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。' Y8 |$ [& F, K  ^' P$ P( c8 h5 y
1 ]' H8 `5 b9 E: z
  做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。
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  功效:利五脏,通经脉。
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  奶油冬瓜球; A* u$ n) s( D- J6 u/ b

6 ~1 ?1 x% t) e  @# Q: X5 t& [  配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。/ ]) l' M( d4 f9 `+ u9 Q/ M& W: X

/ J2 f1 w, M8 A2 H1 W( k& u) X8 v* S# Z& U  做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。" N) p4 H# F: L" _& {# _6 a
8 ~% E+ }) x$ @9 _- [% D
  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。- w- C6 T) ~; x# k8 T% j# j9 b) z* h

# d6 B% F( {1 S$ g6 p" Y' ?  荷叶茯苓粥
, O2 q1 ~5 l$ ~- M; }( ?. b7 |3 n5 S
  配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。# y) q  A6 N7 }/ P* C) Y5 G

! l' S+ L( D+ B5 ~  做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
7 K' j) N. u3 C3 c
8 C: [5 ]- w& _' m0 [2 L' L  功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
发表于 2012-7-24 22:42 | 显示全部楼层
取之不尽的知识,抓紧学习,谢菲亲!

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呵呵,亲蛮快哈  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 22:47 | 显示全部楼层
谢谢亲,收藏以备参照。

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谢谢亲支持  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 23:09 | 显示全部楼层
读菲亲的美容及生活帖,也是一种享受哈{:416:}{:416:}{:416:}

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呵呵,亲过奖了,只要对亲们有好处的就行啦  发表于 2012-7-24 23:14
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发表于 2012-7-24 23:33 | 显示全部楼层
楼主的养生美帖那是一定要顶的……

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谢谢亲,抱抱  发表于 2012-7-25 08:24
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发表于 2012-7-24 23:42 | 显示全部楼层
亲真是偶们的营养师!

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嘻嘻,其实我也在和大家一起学习哦  发表于 2012-7-25 08:25
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发表于 2012-7-25 06:28 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-25 09:05 | 显示全部楼层
学习了,那个番茄炒蛋我昨天才吃了,我老妈现在天天买番茄,我都做得有点郁闷了,哈

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呵呵,番茄补维C效果很好哦。  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:10 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}现在这个时代健康才是硬道理,谢谢菲亲

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祝亲健康美丽  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:13 | 显示全部楼层
菲分享的养生之道,偶一定的好好学呀!{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-7-26 10:29
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