|
|

楼主 |
发表于 2012-8-15 20:44
|
显示全部楼层
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 % r" J8 k# J4 V: | _
3 w4 ?# I0 `" L1 W$ D
推荐7款女性经典药膳
9 R' V! o4 w1 D$ @- {$ e 1、玫瑰猪蹄 & w, S0 |1 K0 T( a" z6 I
功效:理气通经,活血化瘀。
3 R8 R$ B# F. _ b5 R 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。9 p; L% K% S7 ]2 L
2、归地烧羊肉
) j5 ]- P/ a" K' A7 D8 T: c 功效:益气补血,和血。3 I% G! h7 ?" }2 b% Z8 u- x' A
做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。. [7 _# l. N6 E; ]0 |: U+ q
3、阿胶糯米粥 : r$ b: e6 m8 |& c9 @( h
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。8 W, k* q$ t+ Q
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
K7 q* u% O# r1 V" Z: f# } 4、四物木耳汤
# ]' S! M, H& J& V 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。! v2 j- r- L( Z1 N+ j
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
7 F6 J) {1 k5 h8 v 5、二黄鸡块
3 H9 x+ U, \3 C" ?5 w, k 功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。
: T3 c+ l2 Q Y3 {3 ^ 做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
' {, p5 C! c' y1 h" Q, n' ? 6、当归乌骨鸡
9 y0 o% e& Z2 M4 B2 b; y) Z 功效:滋补肝肾,养血调经。
+ X7 }8 R+ m- w) L. y6 M+ q 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
/ E& `4 t% h) c( m; j 7、阿胶白肉汤
4 g- X$ K# d1 ` 功效:补血活血,滋阴润肺。$ r0 H, C4 y5 c* v1 w0 A
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
|