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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 l& y. j9 j4 T
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥! Z: n: o& R4 d$ i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
% K) O4 S, F" H( Y) y( D4 [7 w- Y% O做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ G4 I( R8 m( T- m. P
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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: y* J- E, |6 O ~" e: e0 e6 j c) E心神不宁——莲子糕
- @/ ]" }% ~1 h& ~莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' g9 n6 C9 ]% N& B8 R8 z2 I做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。1 ]! P$ k) H4 W. k+ C# N& \, D J
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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8 B- s4 @& @* `( J; l5 u& Y2 k面色晦暗——冰糖银耳羹- e( b" c- M9 n; e: S6 E; N/ C D8 [
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。- I, d1 K4 @; d9 n! h$ ~4 s
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) B I0 S" c6 Y4 @/ F2 U提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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; g" Y2 r b# l& C3 k( M6 U补中益气——白糖蒸山药) ^6 f3 S/ Q' G6 U- I
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# }1 ]$ L+ K$ w' Z. ^做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ L9 I) X+ b; _) _3 r% c: {" U
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, i# _" \( _! h2 ?, G5 b6 {+ z
; p- }4 z" {. [+ K1 c口干舌燥——乌龙蜜茶
; U1 N' w( T m6 _- C0 ?吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 n( T$ i1 L* {' H2 S2 P& P; l' e2 e做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 Y5 @! Z, C, z, b* _ O$ y. w, s$ |提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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