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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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. v4 h+ X8 O U. J& p, M轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ |7 _3 R) {. A4 w# J5 W& T) u
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
/ t3 y* a4 e% q3 B/ E) |+ P做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 S) X( F9 L$ i9 k9 o
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- k- Z2 S2 s# q
; Z, V3 n8 k! O+ E心神不宁——莲子糕
3 J3 B) {( g$ m( k4 L莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 Z V" ?0 U; e: y* n9 |1 [做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% p; z6 d. o8 O4 u4 C y. f0 \* r6 z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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2 s5 T- g/ Y0 U! J面色晦暗——冰糖银耳羹
8 H' P$ X8 Z( j8 g7 [# x! }银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。0 v q9 k( K% Z$ d. G* o+ K \
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 l; w3 q+ Q6 X5 z/ t2 O% s
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药, s0 |6 R/ B* ?9 p. m2 f1 U
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。7 o a! r2 i2 o# r2 X' r
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) L( _8 C2 T! B" E6 l提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- J: ~" C7 b- y6 C) i- R. E) \5 z
6 P6 B+ {% H: V, q9 A口干舌燥——乌龙蜜茶9 ]# y7 {0 }0 Q. L& k8 B6 Z3 N
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) o( f4 s f! \! E& B/ T做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 U" b! v, l0 z T. I' j1 {7 W+ |
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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