|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 A7 O, T, p, J# r& \
* P/ G( H$ p0 P5 N/ w. H; }
轻微干咳——糯米百合甜杏粥- P( L' }6 ^8 Y
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. i Z+ n, F1 F做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
9 Q( n& f4 w+ f3 W: @" K提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
* [2 f' H! E, r* W
0 U3 d' x/ s: e4 w" o3 ~; P V心神不宁——莲子糕% e5 I+ Z% `; m" o! L
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 p4 u" b# X$ O* e4 }/ e' ^+ h
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。! r( l3 F$ k ]/ n
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
4 \* Z5 y$ g: y9 Q
7 U9 D6 u% B8 F+ ^- {: c& C面色晦暗——冰糖银耳羹3 `7 x9 b; c" ?9 j
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ [) G" E8 r9 J/ J' F: N: N
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ Y1 B( @+ r3 J0 G5 H, X# G( [) [提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
% t2 P% q% z! @2 @; `2 ?' y: E$ \2 V% D; s' Y- E& ~, R9 `* |
补中益气——白糖蒸山药
. R; ^- q: c v& ^8 @5 R% f山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' F3 Y& l2 y4 d# G5 f3 b' O
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% J) W' ], M; y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 ^* n/ `) o" n: @( p v5 z! m/ q& \
1 {+ a0 c. p% J0 a( Z
口干舌燥——乌龙蜜茶6 n. h8 \ s1 B8 x; e
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, ?$ r$ V' V% d/ f2 l做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ k* M9 i" F- N% S w- E, O提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|