【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
+ D& L! V7 H- B; Q- L3 q: [: O
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

5 U# O, D: R( M8 e0 N这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

1 R1 @5 X& q5 m2 z7 `# q: y7 X# \9 n6 Z
  [$ m& f. t7 ?2 D% z

兵临城下
, E9 m7 k6 ]1 C. E
% _' g: v' k; l# O: l4 g8 a3 ~+ \带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。




0 f7 a1 |/ h  N" U
- n$ D- \' f% @6 s

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

7 d: l' J! T8 n/ u6 f
! b: F. e/ a1 f1 @; y, S6 O: E
" P) Z+ S( X( y. H+ }; S
/ ~2 p% m( X9 k( I" s1 S
. N" r$ M% Y1 z: _# V

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

5 U5 [" V: w/ x9 k' Q" }
' f6 n, q' |: b) G水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

  j$ b8 ]9 o/ m6 i& B2 T然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

, |; U; S  {' T: r. g+ b其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
& {; F/ E! |$ M
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
; i& e# P4 |8 U: a4 t毛菜炒年糕
* i$ w: Q. O! @4 F8 G- }  R
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

4 Z" ~9 E4 V. c& w$ D! E/ L       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
3 E6 W: i/ b/ o7 A6 Y. m" X       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
1 y! l9 t- o( j/ N; |2 P' {2 @

) y( s  ?6 F; F$ V
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
8 H* I( b' j# t' ^: i' a8 I偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......
! h- _# O( x  l0 k/ K

2 L; P" x  u4 Q2 y# W3 q! b0 o) X

# w, m$ ]8 t' L. V+ ~

# F- y+ `& M$ z
/ y2 u1 t* V0 j

( j1 a, M- t: g! s, ^

' k* Y1 `  L# Y% x# {




5 |' t7 E7 L' R% ?3 y

3 ]) d! `6 e9 u& }5 s; U: m$ v
0 b& f* z8 I# X( x
; b" A2 ]. [1 K, r' E5 F