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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
# n& i) N6 q. q/ C6 \" K. a% K  _0 b; \6 `/ w7 v. r
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。; D! W+ H1 X6 |$ G* e' l: w
青椒香芹小牛肉
, q, z) q* a) Y- Y$ u: D6 w" I+ I% d6 V1 z1 [
油渣香麦
; U$ D+ u; U( _$ r2 |1 [/ ^7 J5 G; A9 F& \! Q* |' p0 b- |' u  R5 H
芦笋鲜鱿
; l/ \9 k( Y; v: q: p
- V  t, d! @: e) |8 Z, d( ^' B椒丝腐乳空心菜
0 ]' T9 B9 J* c1 U: z& R( M; m# D6 c) A2 F
龙骨苦瓜汤' y( C. T6 u: N+ M8 K6 U1 Q' v( l

( E; s7 N; T$ `) X# b- u: s酱鸭(这次做得比较差,手生了吧): r5 Z. v, \; X8 h( o$ ]
# o( m% r2 r4 J1 v3 Q8 j; r
美味鲫鱼4 E% ~* }& s6 K! W. |

+ k3 [5 Q  c1 |1 }5 [4 u( }6 {+ }+ f
5 v( B+ C  |5 t- S

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。  I8 u  q6 m1 J# [% c$ |
青椒香芹小牛肉
1 o' j2 j) w3 q- t9 I" N
8 d5 d% }! V+ w' f9 _/ F油渣香麦
# _( A% p5 g, q0 I: N% G( [) J' n# f8 p( b# T
芦笋鲜鱿8 N" O* e& v# |  y# @! I7 p" ~
* A" w  R$ N; T; F
椒丝腐乳空心菜 ...: ^7 O* w' \0 |: a2 S6 M2 t' m0 @
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
6 g; x+ z  p  j

5 J8 w5 [5 z. i: ?/ X) F- w- ?9 z1 J- Z6 o1 S* p
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 ( F2 Z- J. r5 h1 \* v

/ r8 `& l1 ?; u3 ~+ H- a蒜香排骨(转:电饭锅秘制)2 g; Y, y( [" d, k6 q
$ Z  L' o0 A) R, d& N

0 U* D$ T+ a3 H. g- B- A( h& {
- Z  \; Y( Q/ F( |% L# S: M选料: 2 b+ A- S( n7 h. J9 l4 W" ^
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.. |: K- U* }' d- U
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

* @7 l9 o+ K$ `             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.% R6 d$ S2 S5 j% L& E
! i# p( ?( J5 j6 b( I! c0 ~( a8 ]
方法:
! s3 V0 r" Y8 t3 O/ X
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;& O) @6 q. u0 K$ e/ n! D* J+ j; h

) N0 W1 g# v. w5 ^6 y       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
6 E, r5 E8 n9 C       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜& t2 t$ L( d/ M
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.$ Z5 r- n( Q1 }; Q

' E1 D" g8 x- {0 n
6 B) z) `7 W. o. ?( }4 M, ~6 G0 G. n
2 v+ I; }7 C+ z3 g' e$ }

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
# C2 w& S4 E1 d, {8 Z# i2 U
& s$ A, S& G& V7 I4 z4 @8 e! n$ j看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
0 S' ^& H' ~& t2 a$ w0 O9 @. C1 i6 P3 _: V% U
5 e. ]$ a% b2 p2 q! _" h
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
) D: ^9 L; j; z& v9 S* y7 t" i: k- {1 _- @

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 ( w' H0 |* n, D( ?5 @9 A
, H8 f, I8 e# _* h6 r
/ o+ t- G7 ^0 t, J
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
" ^, C! I$ P6 T

5 O  q$ u+ u  ]  c. C3 V3 h( o

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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