夏天适合吃的菜+ J+ ]) A- T, B, X. v8 @% \
苦瓜煎蛋
# n# \. R. h7 o; R$ W+ @1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
; c+ i- P/ }. O2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散- w# d' E; a7 S" k5 o% V4 h
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
5 f, D8 q: @# M# Q1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用6 B% W3 ]: V7 y! u$ e/ z! T& p
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
0 n v2 n, e( t2 X) `4 F3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
6 R$ R3 P3 N3 V- F0 C本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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