夏天适合吃的菜8 H% }2 C+ I; F; I$ y( {% A9 f/ p
苦瓜煎蛋/ r2 ?& I- ^0 q4 [
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
$ N7 U3 z9 _+ X. i; u" W3 C2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散3 Y- e f0 K/ N* G
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可3 u& H8 E# b, [
 1 G }+ i1 ]9 r; }% V) J) q& x3 X
# Q8 n6 P/ h+ p凉拌粉丝
1 A' E; i' r4 {0 i% B- S3 w1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用% o( l2 y. ^9 _9 X
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ B' R3 P; I5 @/ ?
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了! Z, e% R9 C# U/ _: F2 b
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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